Menu Buka Puasa Praktis dan Sehat

Saat ini merupakan bulan ramadhan yang mana umat muslim dianjurkan untuk berpuasa, berkaitan dengan hal berpuasa tentunya tidak lepas dari yang namanya buka dan sahur. 

Pada kesempatan kali ini kami akan memberikan beberapa resep menu buka puasa yang praktis dan sehat sehingga hidangan atau makanan kita tetap terjaga dengan baik meskipun kita menjalankan ibadah puasa. 

Dibawah ini temen-temen bisa mendapatkan informasi mengenai resep resep yang akan kami berikan :

Resep Nasi Merah Bakar

Bahan :

• 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
• 1 sdt minyak wijen
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 3 buah cabai merah iris tipis
• 200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu
• 50 gram jamur merang, potong-potong
• 100 gram wortel, cincang halus
• 2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 sdm kecap manis
• 500 gram nasi beras merah
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• daun pisang dan lidi

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak zaitun dan minyak wijen. Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ayam, jamur merang dan wortel,  aduk rata.  Tambahkan garam, merica bubuk serta kecap manis.
2. Masukkan nasi beras merah dan daun bawang,  aduk rata lalu angkat.
3. Bagi nasi menjadi 4 bagian, bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan lidi di ujung-ujungnya lalu  bakar hingga harum.

Resep Sayur Asem

Bahan :

• 1 buah labu siam, potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 3 lembar kacang panjang, potong-potong
• ½ batang oyong, potong-potong
• 1 genggam melinjo
• ½ batang terong ungu, potong-potong
• 10 lembar daun melinjo
• 3 gelas air

Bumbu :

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• ½ sdt terasi, haluskan
• 1 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• ½ sdm garam
• 1 batang gula merah
• 2 sdt asam jawa

CARA MEMBUAT :

1. Rebus semua bahan dan sayuran dengan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, lengkuas, garam, gula merah, asam jawa, aduk dan masak hingga matang.
2. Tambahkan air asam jawa bilamana kurang segar. Angkat dan sajikan.

Resep Ati Ampela Bumbu Jahe

Bahan :

• 7 pasang ati ampela, potong dua, rebus matang
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 2 buah cabe merah, potong bulat kasar
• 3 cm jahe, iris korek api halus
• 3 sdm kecap manis
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 300 ml air
• 2 sdm minyak/margarin untuk menumis

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak atau margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah dan jahe, aduk dan masak hingga layu.
2. Masukan hati ampela, kecap manis, garam dan merica, aduk rata.
3. Tambahkan air, masak hingga mengental lalu tambahkan irisan daun bawang sebelum diangkat, aduk sebentar.

Nah itulah sedikit tips dari kami mengenai menu buka puasa yang praktis dan sehat, semoga artikel diatas bisa bermanfaat bagi kita semua.

Menu Buka Puasa Praktis dan Sehat Reviewed by LCD On Monday, July 22, 2013, at 6:21 PM Rating: 5
Saat ini kamu sedang membaca artikel "Menu Buka Puasa Praktis dan Sehat" by LCD pada hari Monday, July 22, 2013 waktu 6:21 PM, dalam kategori Resep . Kamu boleh menyebarluaskan artikel Menu Buka Puasa Praktis dan Sehat ini dengan menyertakan link sumber dari blog ini. Mudah-mudahan Artikel Mengenai Menu Buka Puasa Praktis dan Sehat yang ada di blog LCD Medicals ini bisa bermanfaat bagi semuanya.